Firkantet bageform: ca. 24 x 34 cm

Ingredienser:

200 g mælk

50 g smør

4 æg (ca. 200 g)

300 g rørsukker

250 g hvedemel

2 tsk vaniljesukker

4 tsk bagepulver

Overtræk:

200 g smør

200 g rørsukker

20 g mælk

20 g kakao

100 g havregryn

Fremgangmåde:

Tænd ovnen på 175 grader over/under varme

Smelt smør i en lille tykbundet gryde ved svag varme. Så snart smørret er smeltet tilsættes mælken og der slukkes for blusset.

Æg og sukker piskes lyst og luftigt, imens måles de tørre ingredienser af og blandes sammen.

Vend melblandingen og smør blandingen i æggesnapsen, når æggesnapsen er pisket lys of luftig.

Hæld dejen i en bradepande med bagepapir.

Bag kagen midt i oven i ca. 35 minutter

Kom alle ingredienserne til overtræk i en lille tykbundet grydet og smelt det ved lav varme. Når kagen er færdigbagt hældes overtrækket over kagen og fordeles jævnt.