opskriften er til 6 personer.

Bagte tomater:

6 tomater

1/4 tsk. groft salt

Skyl tomaterne og læg dem i et ovnfast fad. Skær et kryds i hver tomat og drys med salt.

Ovnomelet:

6 store æg

½ dl. piskefløde

1 spsk. sennep

½ dl. vand

½ tsk. groft salt

peber

100 gram reven gratineringsost

Pisk æg, fløde, vand, salt og peber let sammen. Hæld æggemassen i et smurt, ovnfast fad.

Drys osten over og bag omeletten sammen med tomaterne midt i ovnen.

Bagetid:

Ca. ½ time ved 175 grader

Tilbehør: friskbagt rugbrød, bacon og smør