Blomkåls omelet med skinke

opskriften er til 1 person

Æggemasse:

100 gram blomkål

2 æg

salt og peber

lidt olie

Skyl bromkålen, skær enden af stokken og hak blomkålet fint, evt i en minihakket. Kom det i en skål med æg, salt og peber, og rør det hele godt sammen.

Fyld:

lidt snackpeber

1/2 løg

50 gram cherrytomater

30 gram revet ost (16%)

75 gram skinke

Skyl og hak grønsagerne i passende stykker, og bland dem med ost og skinke. Kom lidt olie pÃ¥ panden og hæld æggemassen pÃ¥ panden. Steg den i ca. 4 minutter og kom fyldet pÃ¥ den ene halvdel af omeletten – den anden halvdel vippes over fyldet. Steg derefter omeletten i 6 min.

 

 

Related Posts

Yachaejeon – Vegetabilsk pandekage

4 forÃ¥rsløg, skÃ¥ret i 2,5 cm 85 gram porre, skÃ¥ret tyndt i 2,5cm lang 85 gram courgette skÃ¥ret i tynde strimler 85 gram løg, skÃ¥ret i tynde…

Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer…

Agurkesnacks med tigerrejer

1 agurk 100 gram flødeost naturel 1 spsk soya sovs 2 spsk citronsaft eller saft fra en ½ lime 3 spsk rød karrypasta 12 tigerrejer 3 fed…

Pastapaella #mocomichi_hayami

300 gram pastaskruer 200 gram bacon i tern 3 chorizo med bacon pølser – (kan købes ved fru møllers mølleri) skæres i tern 1/2 løg i skiver…

Grillede grøntsagsspyd

4 peberfrugter  1 squash ½ frisk ananas  8 asparges  3 rødløg  Olivenolie  Havsalt  Grillspyd Start med at lægge grillspyddene i vand, sÃ¥ de ikke brænder pÃ¥, nÃ¥r…

Ristede gulerødder med timian

3-4 pers (tilbehør) ca 500 gr nye gulerødder med top 3-4 kviste frisk timian – 2 tsk tørret timian kan ogsÃ¥ bruges 2 spsk olie salt og…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku