Bulgur med kylling

Opskriften er til 4 personer

500 gram kyllingbryst, skåret i tern

1 stort løg, skåret i tern

5 gulerødder. skrælles og skæres i skiver, der kan også bruges broccoli, blomkål, champignon, asparges mm.

1 bundt forårs løg, renses og skæres i ca. 1 cm stykker

400 gram bulgur

salt, peber, spidskommen, oregano

1/2 kop olivenolie

1 liter kogende vand, det skal bruges lidt efter lidt.

Brug en dyb pande med låg, Svits løget med krydderierne og  kyllingstykkerne i. Svits i et par minutter, kom gulerødderne i og steg videre i 2-3 minutter. Kom bulguren i og lidt kogende vand, Lad det simre videre under låg. Når vandet forsvinder kommer du lidt mere kogende vand i. Bulguren skal have 20 minutter, midtvejs kommer du forårs løget i.

Kan serveres varmt, men smager også godt, når det er koldt, sammen med tomater eller rucola

Related Posts

Yachaejeon – Vegetabilsk pandekage

4 forÃ¥rsløg, skÃ¥ret i 2,5 cm 85 gram porre, skÃ¥ret tyndt i 2,5cm lang 85 gram courgette skÃ¥ret i tynde strimler 85 gram løg, skÃ¥ret i tynde…

Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer…

Agurkesnacks med tigerrejer

1 agurk 100 gram flødeost naturel 1 spsk soya sovs 2 spsk citronsaft eller saft fra en ½ lime 3 spsk rød karrypasta 12 tigerrejer 3 fed…

Pastapaella #mocomichi_hayami

300 gram pastaskruer 200 gram bacon i tern 3 chorizo med bacon pølser – (kan købes ved fru møllers mølleri) skæres i tern 1/2 løg i skiver…

Grillede grøntsagsspyd

4 peberfrugter  1 squash ½ frisk ananas  8 asparges  3 rødløg  Olivenolie  Havsalt  Grillspyd Start med at lægge grillspyddene i vand, sÃ¥ de ikke brænder pÃ¥, nÃ¥r…

Ristede gulerødder med timian

3-4 pers (tilbehør) ca 500 gr nye gulerødder med top 3-4 kviste frisk timian – 2 tsk tørret timian kan ogsÃ¥ bruges 2 spsk olie salt og…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku