Muffins med lemoncurd med italiensk marengs er en dejlig syrlig og sød muffins, der er stærkt vanedannende, muffins med lemoncurd med italiensk marengs opskriften giver 12 stk. Muffins med lemoncurd 150 g blødt smør 100 g marcipan 125 g sukker 4 æg 125 g mel 2 tsk. bagepulver Korn fra en vaniljestang Lemoncurd ca. 4 tsk, […]
cupcakes og muffins
Lækre delikate chokoladekager med nougatcreme og blåbær
Lækre delikate chokoladekager med nougatcreme og blåbær, opskriften giver 12 stk. chokoladekager med nougatcreme og blåbær. Jeg har fundet opskriften på alt for damerne. 2 blade husblas 150 gram nougat 1 dl. piskefløde 1½ dl. piskefløde til skum 3 æg 225 gram sukker 150 gram mørk chokolade 200 gram smør 100 gram mel 75 gram […]
Næsten-Sund-Kage – Banan/blåbær muffins
Næsten-Sund-Kage – Banan/blåbær muffins er lækre og næsten sunde muffins, der er nemme at lave 300 gr. hvedemel 1,5 tsk. natron 100 gr. rørsukker 125 gr. havregryn 2 stk. modne bananer 0,25 ltr. kærnemælk 2 stk. Æg 150 gr. optøede blåbær eller anden type bær. 6 spsk. smagsneutral olie Mos banan ned i en skål. Kærnemælk, […]
Rabarberscones
Rabarber er en dejlig forårsbebuder, det er noget af det første der kommer op ad jorden, sammen med ukrudtet. For mig er rabarber sol og sommer, de kan bruges til næsten alt fra saft, marmelade, kompot, is, grød og kager. Jeg har prøvet at bage disse rabarberscones og jeg er solgt, de er sprøde og […]
Jordbær muffins
Vores jordbær er snart klar til at blive plukket og når man har verdens bedste jordbær skal der fråses. Der skal bages Jordbær muffins eller cupcakes. Opskriften har jeg fundet på sæson.dk Jordbær muffins saftige og lækre og opskriften er meget nem. I opskriften bliver jordbær muffins pyntet med frosting, men da jeg ikke er vild […]
julemuffins
50 g smør 3 spsk. mælk 3/4 dl Sukker 1 æg 1/2 tsk. bagepulver 1 spsk. kartoffelmel 1 1/4 dl hvedemel 1 1/2 tsk. brunkagekrydderi Pynt 150 g Philadelphia friskost naturel 1 dl Flormelis 3 knsp. friskpresset citronsaft Friske jordbæ Smelt margarinen, og tilsæt mælken. Varm blandingen op, uden at den kommer i kog. Pisk […]
Citronmuffins med birkes
10 – 12 almindelige citronmuffins med birkes eller 6 store citronmuffins med birkes. Lette og luftige er citronmuffins med birkes og bløde i konsistensen, men lidt skarpe i smagen. Birkes giver et lækkert knas. Passer perfekt sammen med en kop te. 115 gram usaltet blødt smør 150 gram sukker 2 store æg 195 gram hvedemel […]
chokolade cupcakes
Jeg har længe søgt efter den ultimative opskrift på chokolade cupcakes og med denne opskrift synes jeg at den er fundet. Disse chokolade cupcakes bliver saftige og luftige. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse… Grunddej til chokolade cupcakes, […]