Snebolde
20 – 25 stk 150 gram marcipan 150 gram mørk chokolade 80 gram æggehvide 100 gram flormelis ælt marcipanen smidig, og del den i 20 – 25…
Karamelkager med ribsmousse
Ribsmousse 200 g ribs3 blade husblas80 g sukker1/2 vaniljestang2 spsk citronsaft1,75 dl piskefløde125 g græsk yoghurt 2 % Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand. Kog…
Choux au craquelin – franske vandbakkelser
Vandbakkelser 1½ dl vand, 60 g smør , 85 g. hvedemel, 2 tsk. sukker, 1 knsp. salt, 2 store æg Varm vand og smør op i en gryde,…
Hyldeblomstmousse med sprøde sablébunde
SESAMKROKANT: 20 g hvidt sukker 1 knsp bagepulver 1 knsp salt 40 g sesamfrø SESAMKROKANT: Smelt sukkeret til gylden karamel pÃ¥ en pande. Tilsæt bagepulver og salt…
Rabarberkage med marcipan og marengstoppe
Rabarberkagen er en skøn kageoplevelse, der bÃ¥de byder pÃ¥ en blød marcipanbund og sprød marengs, og hvor smagen trækkes i sÃ¥vel sød som syrlig retning. Rabarberkompot 600…
Walesstang med jordbær og vaniljecreme
Start med at lave vaniljecremen Vaniljecreme 4 dl sødmælk 1 dl rørsukker 1 æggeblomme 1 vaniljestang 2 spsk maizena majsstivelse Skrab vaniljekorn ud. Sukker, vaniljekorn samt maizena…
Rabarber og citron lagkage
LAGKAGEBUNDE 3 æg 120 g sukker korn af ½ stang vanilje 1 tsk. fint revet citronskal 1 ½ spsk. koldt vand 70 g mel ½ tsk. bagepulver KOMPOT…
Blondies med hvid chokolade og æbler
300 gram hvid chokolade 3 æg 175 gram sukker 125 gram mel ½ tsk. salt 200 gram smør 100 gram hasselnødder 2 æbler Hak chokoladen, og smelt…
Jordbær is på hjemmebagte marengsbunde
Opskriften er til 4-6 personer Kandiserede mynteblade: 1 bæger pasteuriseret æggehvide 100 g flormelis, 12 mynteblade Pisk 1 bæger pasteuriserede æggehvider let sammen i en dyb tallerken. Hæld…