Opskriften på kaneljulekiks bliver til ca. 20 stk. lækre kaneljulekiks 200 g blødt smør 175 g flormelis 250 g mel 50 g mandelmel 2 spsk kanel 1 knsp salt. Rør smør blødt med flormelis. Tilsæt mel, mandelmel, kanel og salt og ælt ingredienserne sammen til en fast dej – evt. på en røremaskine, Hvis den […]
I kagedåsen
Opskrifter på småkager
citronspecier
Der bliver ca. 25 stk. citronspecier af denne opskrift. Opskriften er fra Blomsterberg og den er dejlig frisk i smagen. Så den passer fint til foråret og sommeren. Citronspecier er utrolige nemme at lave. 1/2 vaniljestang 125 gram flormelis 300 gram hvedemel 225 gram saltet smør reven skal fra en økologisk vasket citron. Flæk vaniljestangen […]
Kanelstjerner
Opskriften giver ca. 45 stk. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriftene selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse… 4,8 dl flormelis 5 æggehvider 1/8 tsk. salt 2 ½ tsk. kanel 1 ½ tsk. reven citronskal 450 gram malet mandler (skal ikke smuttes) 1 stjerne småkageform […]
kryddersmåkager
Kryddersmåkager minder lidt om brunkager, bare med glasur på. Jeg blev lidt skuffet over resultatet på mine kryddersmåkager og det blev ikke bedre, da glasuren blev mega rød, Så de ser helt forkerte ud. Men vores hund elsker kryddersmåkagerne. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min […]
Hindbærbrød
Opskriften på Hindbærbrød er fra Den Gamle By i Århus. Opskriften giver 24 stk. og er inspireret af, F. Grams 650 Anvisninger til Kage og Sukkerbagning fra 1865. I bagerbutikker i Den Gamle By som sælger brød og kager med historie. Det er sjovt at møde bageren, der går over torvet på vej til butikken med […]
Vaniljekranse
Det bliver ikke jul, hvis der ikke er bagt vaniljekranse. Der er masser af gode opskrifter, denne opskrift på vaniljekranse kommer fra vores farmor og hvor hun har fået den fra er uvist. Men den er blevet brugt i familien i lang tid. Vaniljekranse begyndte man at bage i midten af 1800-tallet da husmødrene fik støbejernskomfur […]
Hallongrottor eller hindbær huler
Hallongrottor eller hindbær huler er en svensk klassisk småkage, der smager af vanilje, med hindbærsyltetøj i hullerne. Hallongrottor eller hindbær hule kan både laves ringe og som hjerter. Denne opskrift på Hallongrottor eller hindbær hule giver 30 hjerter. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min […]
Brunkager
Der er mange ting at glæde sig over ved julen, og denne opskrift på brunkager er en af dem. Den stammer fra min mor, og den giver de lækreste brunkager, der smager skønt af sirup og krydderier, den er uden pomeransskal og sukat, for det kan familien ikke lide. Hvert år bager jeg to portioner brunkager. […]
Chokoladecookies – Big Fat Cookies
Chokoladecookies – Big Fat Cookies. De mest fantastiske total chokoladeagtige chokoladecookies. Opskriften er fra Elinor Klivans fantastiske BigFatCookies. Chokoladecookies er nemme at lave og elsker du chokolade er denne opskrift lige noget for dig. Da disse Chokoladecookies er de mest chokoladeartige cookies, du nogen sinde har smagt. 125 gram mørk chokolade – minimum 70 % kakao […]
stribede småkager
De må lægge navn til meget, stribede småkager. Men de stribede småkager er i hvert fald gode – kombinationen af lys og mørk dej er både dekorativ og velsmagende. Stribede småkager er min søns favorit julesmåkage og der skal altid bages en ekstra portion midt på måneden. Du skal bruge: 500 gram hvedemel 375 gram […]