Opskriften er til 4 personer 4 stykker hvid fisk, f. eks. torsk, kuller eller rødspættefileterNye kartofler Salat1 salathoved2 squash½ dl ekstra jomfruolivenolieSalt og sort peber300 g tomater, små eller store1 håndfuld hakket persille100 g feta1 håndfuld mynte – er ikke nødvendigt Dressing½-1 dl ekstra jomfruolivenoliesaften af 1 citron1 tsk sød Dijon sennepSalt og sort peber […]
salat
Grillede asparges med rejer og spirer
(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer 1 bakke blandede spirer Evt. brød Bræk enderne af aspargeserne, og kassér dem. Pensl aspargeserne med olivenolie, og krydr med salt og peber. Grill aspargeserne på en hed […]
lækkert sommergrønt
lækkert sommergrønt når varmen er næsten over os, og aftensmaden står på nem og frisk sommermad. Her er opskriften på lækkert sommergrønt, der kan bruges som tilbehør til aftensmaden. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriftene selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse… Sommergrønt: 600 g nye kartofler […]
agurksalat
Agurksalat kan laves på utrolige mange måder, hurtige, gammeldags, som thai og græsk agurksalat. Opskrift på agurksalat er lidt speciel da jeg skræller agurkerne, men det behøver du ikke at gøre. Når jeg ikke gider skrælle agurkerne bruger jeg dem med skræl. Du skal bruge: 2 skrællede agurker 50 gram groft salt 5 hvide peberkorn […]
salat med grønkål
Opskriften på denne lækre salat med grønkål er fundet i isabellas 06/2011, og min familie er vilde med den og jeg har tænkt mig at bruge den til julefrokosten. Opskriften på salat med grønkål er til 6 personer. 200 gram grønkål 3 julesalat 1 hoved radicchio (Bitter/skarp salat. Kuglerundt hovede på størrelse med en stor […]