Chokolade Crackle Cookies

Chokolade Crackle Cookies
Chokolade Crackle Cookies

Dette er min version af  Chokolade Crackle Cookies er fra American Pie, en super dejlig bagebog med lækre opskrifter fra “Over There” Chokolade Crackle Cookies er en vintersmÃ¥kage, da de ligner snebolde. Chokolade Crackle Cookies skal pÃ¥ køl i minimun 2 timer, før den bages, de dejen er mere vÃ¥d og smattet end andre smÃ¥kagedeje.

225 gram mørk smeltet chokolade

170 gram hvedemel

60 gram kakao

2 tsk. bagepulver

115 gram smør, skal have stuetemperatur

265 gram rørsukker

2 store æg

1 tsk. vaniljeessens

3/4 dl. sødmælk

evt. lidt salt

flormelis

Smelt chokoladen i et vandbad, mikrobølgeovnen eller en chokoladesmelter, til den er flydende og glat. Lad den køle af til stuetemperatur.

Sigt mel, kakao og bagepulver sammen i en skål. Pisk smør og rørsukker sammen til det er let og luftig. Tilsæt æggene et ad gangen og derefter vaniljeessensen, det hele skal piskes godt sammen.

Kom melblandingen og sødmælken i, pisk på langsom hastighed til dejen er rørt sammen, den skal kun lige være rørt sammen.

Pak dejen ind i film og kom den på køl i 2 timer eller til den er blevet fast.

Forvarm ovnen til 175 grader, når dejen er blevet fast. Kom bagepapir på en bageplade. Sigt flormelis i en skål.

Tril dejen til små bolde, de skal være ca. 3 cm i diameter. Tril dem i flormelis, de skal være godt dækket og kom dem på bagepladen, der skal være 4 cm imellem hver Chokolade Crackle Cookies.

Chokolade Crackle Cookies bages i 10 – 12 minutter, eller til de begynder at krakelere i overfladen og ligner smÃ¥ snebolde. Tag Chokolade Crackle Cookies ud af ovnen, og lad dem køle af pÃ¥ bagepladen i nogle minutter, før du kommer dem pÃ¥ en rist, sÃ¥ de kan køle helt af

 

 

Related Posts

Karamelkager med ribsmousse

Ribsmousse 200 g ribs3 blade husblas80 g sukker1/2 vaniljestang2 spsk citronsaft1,75 dl piskefløde125 g græsk yoghurt 2 % Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand. Kog…

Annettes kage

Firkantet bageform: ca. 24 x 34 cm Ingredienser: 200 g mælk 50 g smør 4 æg (ca. 200 g) 300 g rørsukker 250 g hvedemel 2 tsk…

Bedstefars skæg

Opskriften er fra Eat My Heart Out Rabarberkompot300 g rabarber150 g sukker1 dl vand Kagebund125 g blødt smør125 g sukker4 æggeblommer250 g hvedemel2 tsk bagepulver2 dl mælk…

Kærnemælkshorn med marcipan og rabarber

Tid: 40 minutter. Hævetid: I alt 1½ time. Bagetid: 16-18 minutter. Antal: 8 stk. Gærdej med kærnemælk: 260 g hvedemel 25 g sukker 1/4 tsk. salt 150…

Citronkage med chiafrø og syrlig glasur

Denne lækre citronkage, smager af sol og sommer og er fundet pÃ¥ isabellas. En skøn og svampet citronkage, der, med sin syrlige glasur og de fine stedmoderblomster…

Æbletærte – Milopita

Tænd ovnen og varm den op til 200 grader 1 kop sukker 4 æg 1 kop olivenolie 1 1/2 kop mel   1 tsk. vaniljesukker 2 spsk….

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku