Citronmuffins med birkes

citronmuffins med birkes
citronmuffins med birkes

10 – 12 almindelige citronmuffins med birkes eller 6 store citronmuffins med birkes. Lette og luftige er citronmuffins med birkes og bløde i konsistensen, men lidt skarpe i smagen. Birkes giver et lækkert knas. Passer perfekt sammen med en kop te.

115 gram usaltet blødt smør

150 gram sukker

2 store æg

195 gram hvedemel

1 tsk. bagepulver

1/2 tsk. natron

2 1/2 spsk. birkes

fintreven skal fra 2 citroner

1/4 tsk. salt

1 1/4 dl. kærnemælk

2 spsk. friskpresset citronsaft

1 tsk. vaniljeessens

Glasur:

60 gram flormelis

2 spsk. friskpresset citronsaft

Varm ovnen til 180 grader og smør dine muffinsforme med smør eller fór dem med papirforme.

Pisk smør og sukker til det er let og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt. Pisk hvedemel, bagepulver, natron, birkes, citronskal og salt sammen i en ny skål.

Tilsæt skiftevis de tørre ingredienser og kærnemælken til smørblandingen ad to omgange. Rør godt efter hver. Rør citronsaft og vanilje i. Kom dejen i muffinsforme, de skal fyldes 3/4 op.

Bag i 20-25 minutter ved større muffinsforme skal de have 30-35 minutter. Stik en tandstik i citronmuffins med birkes  uden at dejen hænger ved. Tag dine citronmuffins med birkes ud af ovnen og lad dem køle af i 10 minutter, før du vender dem ud på en rist, så de kan køle helt af.

Glasur: pres 2 spsk citronsaft i flormelisen, og rør godt med en ske. Dryp glasuren over de afkølede citronmuffins med birkes. også er de klar til servering

 

 

Related Posts

Karamelkager med ribsmousse

Ribsmousse 200 g ribs3 blade husblas80 g sukker1/2 vaniljestang2 spsk citronsaft1,75 dl piskefløde125 g græsk yoghurt 2 % Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand. Kog…

Annettes kage

Firkantet bageform: ca. 24 x 34 cm Ingredienser: 200 g mælk 50 g smør 4 æg (ca. 200 g) 300 g rørsukker 250 g hvedemel 2 tsk…

Bedstefars skæg

Opskriften er fra Eat My Heart Out Rabarberkompot300 g rabarber150 g sukker1 dl vand Kagebund125 g blødt smør125 g sukker4 æggeblommer250 g hvedemel2 tsk bagepulver2 dl mælk…

Kærnemælkshorn med marcipan og rabarber

Tid: 40 minutter. Hævetid: I alt 1½ time. Bagetid: 16-18 minutter. Antal: 8 stk. Gærdej med kærnemælk: 260 g hvedemel 25 g sukker 1/4 tsk. salt 150…

Citronkage med chiafrø og syrlig glasur

Denne lækre citronkage, smager af sol og sommer og er fundet pÃ¥ isabellas. En skøn og svampet citronkage, der, med sin syrlige glasur og de fine stedmoderblomster…

Æbletærte – Milopita

Tænd ovnen og varm den op til 200 grader 1 kop sukker 4 æg 1 kop olivenolie 1 1/2 kop mel   1 tsk. vaniljesukker 2 spsk….

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku