Franskbrød

franskbrød

franskbrød

50 g. gær
3 dl. lunkent vand
2 spsk. olie
1 tsk. salt
Ca. 425 g. mel (ca. 7 dl.)

Rør gæren ud i lillefingervarmt vand (37grader).
Tilsæt olie og salt og bland melet i ad et par gange.
Slå dejen godt sammen, den er ret lind.
Kom dejen i en velsmurt form (1½l.). Pensl med æg eller vand.
Sæt brødet i en kold ovn og still ovnen på 200 grader.
Bag brødet i 35 -45 minutter.
Tag evt. brødet ud af formen de sidste 5 minutter af bagetiden.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *