Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer)

2 bundter grønne asparges

1 spsk. olivenolie

Salt og peber

1 dl mayonnaise

1 spsk. sød chilisauce

2 tsk. citronpeber

½ citron

300 g rejer

1 bakke blandede spirer

Evt. brød

Bræk enderne af aspargeserne, og kassér dem. Pensl aspargeserne med olivenolie, og krydr med salt og peber. Grill aspargeserne på en hed grill i nogle minutter på hver side.

Rør mayonnaise sammen med sød chilisauce, citronpeber og citronsaft.

Anret de grillede asparges med rejerne ovenpå. Dryp dressingen over, og pynt med spirerne.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.