Grov galette med sommerbær

Grov galette med sommerbær
Grov galette med sommerbær

Grov galette med sommerbær,  opskriften er til 3 – 4 personer. Server grov galette med sommerbær lun med fx creme fraiche eller skyr, og et drys flormelis. Grov galette med sommerbær kan ogsÃ¥ bages med æbler, pærer, ferskner, blommer, abrikoser og andre typer af frugt.

Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse..

Dej:
80 g hvedemel
ca. 50 fuldkorn spelt
et nip salt
2 spsk rørsukker
50 g blødt smør
25 ml koldt vand

Fyld:
250 g friske bær, f. eks jordbær, blåbær, brombær og hindbær
2 spsk rørsukker
1 spsk majsstivelse

Kom alle ingredienserne til dejen i en røremaskine, eller ælt dejen i hånden. Undgå at arbejde for meget med dejen – den skal bare være smidig og hænge sammen. Rul dejen ud til en cirkel, Ø 22 cm – det er nemmest at rulle den ud direkte på et stykke bagepapir.

Skær jordbær ud i mindre stykker og bland dem med de andre bær. Vend forsigtigt sukker og majsstivelse rundt i bærrene. Fordel bærrene på tærtebunden, og fold kanterne op – pensl kanterne med vand.

Bag tærten i ovnen ved 175 grader i 35 minutter, eller indtil tærten er sprød og gylden.

Related Posts

Yachaejeon – Vegetabilsk pandekage

4 forÃ¥rsløg, skÃ¥ret i 2,5 cm 85 gram porre, skÃ¥ret tyndt i 2,5cm lang 85 gram courgette skÃ¥ret i tynde strimler 85 gram løg, skÃ¥ret i tynde…

Karamelkager med ribsmousse

Ribsmousse 200 g ribs3 blade husblas80 g sukker1/2 vaniljestang2 spsk citronsaft1,75 dl piskefløde125 g græsk yoghurt 2 % Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand. Kog…

Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer…

Agurkesnacks med tigerrejer

1 agurk 100 gram flødeost naturel 1 spsk soya sovs 2 spsk citronsaft eller saft fra en ½ lime 3 spsk rød karrypasta 12 tigerrejer 3 fed…

Pastapaella #mocomichi_hayami

300 gram pastaskruer 200 gram bacon i tern 3 chorizo med bacon pølser – (kan købes ved fru møllers mølleri) skæres i tern 1/2 løg i skiver…

Grillede grøntsagsspyd

4 peberfrugter  1 squash ½ frisk ananas  8 asparges  3 rødløg  Olivenolie  Havsalt  Grillspyd Start med at lægge grillspyddene i vand, sÃ¥ de ikke brænder pÃ¥, nÃ¥r…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku