Havregrynskugler er en klassiker til jul, men ikke mere klassisk, end at de tåler et lækkert tvist. Prøv for eksempel denne luksusudgave af havregrynskugler med marcipan og hindbær, opskriften er fundet på madogbolig – foto: Kira Brandt
Er du mere til almindelige havregrynskugler er her en gammel opskrift fra FDB
Ca. 40 stk.
100 g blødt smør
50 g sukker
25 g kakao
1 spsk. fløde, gerne kaffefløde
75 g fintrevet marcipan
150 g fintvalsede havregryn
Frysetørrede hindbær
Rør smør, sukker og kakao godt sammen, og tilsæt fløde og marcipan.
Rør havregrynene i lidt ad gangen, og ælt til sidst dejen godt sammen.
Tril cirka 40 kugler, og rul dem i frysetørrede hindbær.
Opbevar kuglerne i en tætsluttende dåse på køl, indtil de skal serveres.