Kæmperejer med persille

kæmperejer med persille

kæmperejer med persille

Kæmperejer med persille, er en nemt forret eller nem aftensmad. Sæt evt kæmperejerne på spyd og de grilles let, brug evt. koriander eller basilikum i stedet for persille. Opskriften er til 4 personer. Opskriften har jeg fundet i bogen irritabel tarm lowfodmaidiat.

20 gram finthakket purløg

1 stort bundt persille

3 limefrugter

200 gram kogte kæmperejer

Skyl krydderurterne, hak purløg og persille, pres saften fra limefrugterne og bland saften med persille og purløg. Læg kæmperejerne i marinaden i ca. 30-60 minutter, de grilles let og pyntes med lidt persille og serveres evt. med brød

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *