kartofler med dild, smør og salt

Denne opskrift prøvede jeg for første gang, da vi var på Samsø for 2 år siden. I et reklameblad for Samsø fortalte Claus Meyer om Samsø kartofler, også var der denne opskrift. Den er simpel og rigtig lækker og der er sommer på tallerken, mens du spiser den.

kartofler med dild, smør og salt
kartofler med dild, smør og salt

2 kg nye Samsø kartofler

1 bundt dild

50 gr smør

Groft salt

 

Kartoflerne skrubbes let i koldt vand ogkommes i en gryde med vand, der bare lige dækker kartoflerne.

Tilsæt en god håndfuld salt og dildstilke.

Kartoflerne koges forsigtigt op under låg. Når kartoflerne koger, fjernes skum og andre urenheder.

Skru ned på lavt blus og kog kartoflerne 5- 6 minutter.

Sluk herefter for varmen og lad kartoflerne trække færdig i vandet (ca. 5-7 minutter).

Kartoflerne tages op og serveres med hakket dild, koldt smør og groftsalt.

Related Posts

Yachaejeon – Vegetabilsk pandekage

4 forÃ¥rsløg, skÃ¥ret i 2,5 cm 85 gram porre, skÃ¥ret tyndt i 2,5cm lang 85 gram courgette skÃ¥ret i tynde strimler 85 gram løg, skÃ¥ret i tynde…

HJEMMELAVET BBQ SOVS

4 dl mosede tomater eller tomatpuré 20 g smør 1 fed hvidløg 2 spsk tamari 1 spsk røget paprika 2 tsk stødt spidskommen 1 spsk æblecider eddike…

Pizzadej med pizza bageenzyme

325 gram pizzamel – tipo 00 50 gram durummel 12 gram pizza bageenzyme 2 tsk. fint salt 75 gram hvidvin eller yoghurt 2 spsk olivenolie ca. 2…

Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer…

Agurkesnacks med tigerrejer

1 agurk 100 gram flødeost naturel 1 spsk soya sovs 2 spsk citronsaft eller saft fra en ½ lime 3 spsk rød karrypasta 12 tigerrejer 3 fed…

Pastapaella #mocomichi_hayami

300 gram pastaskruer 200 gram bacon i tern 3 chorizo med bacon pølser – (kan købes ved fru møllers mølleri) skæres i tern 1/2 løg i skiver…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku