kransekagehjerter med et tvist af appelsin og hindbær

Maja Ambeck Vase laver nogle fantastiske kager og disse kransekagehjerter med et tvist af appelsin og hindbær er ingen undtagelse, man kommer i julestemning og kransekagerne med et tvist af appelsin og hindbær er utrolige smukke. Foto: Columbus Leth

Opskriften kransekagehjerter med et tvist af appelsin og hindbær giver dig fire hjerter svarende til 8 personer.

200 gram marcipan

60 gram flormelis

20 gram æggehvider

1 økologisk appelsin

50 g hvid chokolade

3 spsk. fysetørret hindbærpulver

Ælt marcipan og flormelis sammen. Tilføj æggehviderne lidt ad gangen. Riv skallen af appelsinen, og vend den i. Fyld massen i en sprøjtepose med rund tylle (1 cm i diameter), og sprøjt den ud i hjerteforme på en bageplade med bagepapir.

Bag kransekagehjerter med et tvist af appelsin og hindbær ved 200° i ca. 10 min., indtil de er gyldne.

Afkøl dem helt. Smelt chokoladen i en skål over vandbad og temperer den.

Bland hindbærpulver i chokoladen, og hæld den i en frysepose. Klip et lillebitte hul i det ene hjørne, og sprøjt den lyserøde chokolade ud over hjerterne i det klassiske zigzagmønster