Kyllinge med urter & lynstegte tomater

kylling120 g kyllingebryst
1 stor håndfuld blandede krydderurter (dild, persille, purløg, løvstikke)
5 g olie til stegning
1 fed hvidløg
salt & peber
citronsaft
200 g små tomater
10 g oliven
5 g olie
salt & peber
1 spsk mørk balsamicoeddike

Læg kyllingen  på et skærebræt. Hold en flad hånd på kødet og skær det igennem. Så er der to meget tynde stykker kød. Bank herefter kødstykkerne fladt ud mellem to stykker køkkenfilm.

Hak urterne fint. Læg dem på den ene halvdel af hvert kødstykke. Fold kødstykkerne sammen, så urterne er inden i kødet. Varm olien op på en pande. Steg kødstykkerne sammen med hakket hvidløg. Krydr med salt og peber og pres lidt citronsaft på.

Varm olien op på en pande. Steg tomaterne hele i et par minutter ved god varme og tilsæt oliven til sidst. Server kødet og de stegte tomater og oliven med lidt god balsamicoeddike på.

Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv,men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse…

Related Posts

Yachaejeon – Vegetabilsk pandekage

4 forÃ¥rsløg, skÃ¥ret i 2,5 cm 85 gram porre, skÃ¥ret tyndt i 2,5cm lang 85 gram courgette skÃ¥ret i tynde strimler 85 gram løg, skÃ¥ret i tynde…

HJEMMELAVET BBQ SOVS

4 dl mosede tomater eller tomatpuré 20 g smør 1 fed hvidløg 2 spsk tamari 1 spsk røget paprika 2 tsk stødt spidskommen 1 spsk æblecider eddike…

Pizzadej med pizza bageenzyme

325 gram pizzamel – tipo 00 50 gram durummel 12 gram pizza bageenzyme 2 tsk. fint salt 75 gram hvidvin eller yoghurt 2 spsk olivenolie ca. 2…

Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer…

Agurkesnacks med tigerrejer

1 agurk 100 gram flødeost naturel 1 spsk soya sovs 2 spsk citronsaft eller saft fra en ½ lime 3 spsk rød karrypasta 12 tigerrejer 3 fed…

Pastapaella #mocomichi_hayami

300 gram pastaskruer 200 gram bacon i tern 3 chorizo med bacon pølser – (kan købes ved fru møllers mølleri) skæres i tern 1/2 løg i skiver…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku