12 stk.
400-450 gr hakket kyllingekød
1 løg, revet
1-2 fed hvidløg, presset – kan udelades
1 æg
½ dl mælk
2-3 spsk rugmel eller hvedemel
salt og peber
smør og olie til stegning
Hakket kyllingekød, revet løg, presset hvidløg, æg, mælk, rugmel, salt og peber kommes i en skål og røres godt sammen til en lind fars. Lad farsen trække ca 15 minutter. Form frikadellerne ved hjælp af en spiseske og steg dem brune og lækre i en blanding af olie og lidt smør på en varm stegepande. Server evt. med kartofler og grønt.