Marcipan cupcake

Marcipan cupcake er en super lækker konfekt cupcake, den er nem at lave. Og smager dejligt  – en ren hygge og juleagtig cupcake. Opskriften og billedet er fra Mai Knauer – Sweet Something. Jeg nÃ¥ede desværre ikke at tage et billed før mine marcipan cupcakes blev spist.

Opskriften giver 12 stk.

Marcipan cupcake:

125 gram blødt smør

175 gram sukker

2 store æg

175 gram marcipan

50 gram usaltede pistacienødder

275 gram hvedemel

1 1/2 tsk. bagepulver

1 dl. skummetmælk

Pisk smør og sukker godt sammen i en skål. Kom æggene i et ad gangen. Riv eller pluk marcipanen i små stykker og hak pistacienødderne. Gem evt. lidt pistacienødder til pynt.

Bland hvedemel med bagepulver, og rør det i dejen sammen med marcipan, pistacienødder og mælk.

Fordel dejen i 12 muffinforme, og bag dem i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter. Derefter afkøles de på en rist.

Glasur:

200 gram flormelis

lidt kogende vanf

Rør flormelis med lidt kogende vand til en tyk glasur. Kom glasuren på kagerne, når de er blevet kolde og pynt dem evt. med hakket pistacienødder.

Related Posts

Karamelkager med ribsmousse

Ribsmousse 200 g ribs3 blade husblas80 g sukker1/2 vaniljestang2 spsk citronsaft1,75 dl piskefløde125 g græsk yoghurt 2 % Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand. Kog…

Annettes kage

Firkantet bageform: ca. 24 x 34 cm Ingredienser: 200 g mælk 50 g smør 4 æg (ca. 200 g) 300 g rørsukker 250 g hvedemel 2 tsk…

Bedstefars skæg

Opskriften er fra Eat My Heart Out Rabarberkompot300 g rabarber150 g sukker1 dl vand Kagebund125 g blødt smør125 g sukker4 æggeblommer250 g hvedemel2 tsk bagepulver2 dl mælk…

Kærnemælkshorn med marcipan og rabarber

Tid: 40 minutter. Hævetid: I alt 1½ time. Bagetid: 16-18 minutter. Antal: 8 stk. Gærdej med kærnemælk: 260 g hvedemel 25 g sukker 1/4 tsk. salt 150…

Citronkage med chiafrø og syrlig glasur

Denne lækre citronkage, smager af sol og sommer og er fundet pÃ¥ isabellas. En skøn og svampet citronkage, der, med sin syrlige glasur og de fine stedmoderblomster…

Æbletærte – Milopita

Tænd ovnen og varm den op til 200 grader 1 kop sukker 4 æg 1 kop olivenolie 1 1/2 kop mel   1 tsk. vaniljesukker 2 spsk….

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku