Mørbrad rullet i hakkede krydderurter og svøbt i parmaskinke

Det er vigtigt at have tid nok til at hygge om sine familie. Denne grillmenu, tager ikke lang tid at lave da det meste kan laves i forvejen. Opskrifter er til seks personer. Du kan forberede og brune mørbraderne rullet i hakket krydderurter og svøbt i parmaskinke om morgenen og stille dem i køleskabet, indtil de skal på grillen.

Opskriften og billedet er fra Isaballas.

2 svinemørbrad a 600-700 gram

4 fed hvidløg, finthakkede

rosmarin og timian

Fintrevet skal af 1 usprøjtet citron

Salt og friskkværnet peber

Olie til at stege i mørbrad rullet i hakket krydderurter og svøbt i parmaskinke

8 skiver parmaskinke
Afpuds de 2 mørbrader for sener og fedt. Pil hvidløg og hak rosmarin og timian.

Bland de finthakkede hvidløg, rosmarin og timian i en skål sammen med citronskal.

Krydr med salt og peber. Steg mørbraderne på alle sider i olie på en varm pande.

Tag dem fra varmen, og fordel krydderiblandingen over det hele. Pak dem ind i parmaskinke,

og bind dem med kødsnor, så skinken sidder fast.

Grill mørbraderne på alle sider på en varm grill i ca. 20 minutter.

Lad kødet hvile i 10 minutter, inden du skærer det i skiver.

Tilbehør:  Kartoffelsalat med sennepseddike og krydderurter

Salat med bær og mandler

Related Posts

Yachaejeon – Vegetabilsk pandekage

4 forÃ¥rsløg, skÃ¥ret i 2,5 cm 85 gram porre, skÃ¥ret tyndt i 2,5cm lang 85 gram courgette skÃ¥ret i tynde strimler 85 gram løg, skÃ¥ret i tynde…

HJEMMELAVET BBQ SOVS

4 dl mosede tomater eller tomatpuré 20 g smør 1 fed hvidløg 2 spsk tamari 1 spsk røget paprika 2 tsk stødt spidskommen 1 spsk æblecider eddike…

Pizzadej med pizza bageenzyme

325 gram pizzamel – tipo 00 50 gram durummel 12 gram pizza bageenzyme 2 tsk. fint salt 75 gram hvidvin eller yoghurt 2 spsk olivenolie ca. 2…

Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer…

Agurkesnacks med tigerrejer

1 agurk 100 gram flødeost naturel 1 spsk soya sovs 2 spsk citronsaft eller saft fra en ½ lime 3 spsk rød karrypasta 12 tigerrejer 3 fed…

Pastapaella #mocomichi_hayami

300 gram pastaskruer 200 gram bacon i tern 3 chorizo med bacon pølser – (kan købes ved fru møllers mølleri) skæres i tern 1/2 løg i skiver…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku