Nemt Rugbrød fra DDV, det smager rigtig godt og er nemt at lave.
½ liter skummetmælk
½ liter kærnemælk
50 g. gær
1 liter grahamsmel
1/4 liter hørfrø
1/4 liter sesamfrø
2 tsk. salt
Bland skummetmælk og kærnemælk sammen. Rør gæren ud i det. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen jævn. Hæld herefter dejen i 3 stk. 1 liters forme og bag dem i en varm ovn ved 170 grader i 2 timer.
NB Skær rugbrødet i skiver og kom det i fryseren. Tag kun den daglige mængde brød ud af fryseren. Brødet indeholder ikke konserveringsmidler, så holdbarheden er begrænset.