Nemt Rugbrød fra DDV, det smager rigtig godt og er nemt at lave.

½ liter skummetmælk

 ½ liter kærnemælk

50 g. gær

1 liter grahamsmel

1/4 liter hørfrø

1/4 liter sesamfrø

2 tsk. salt

Bland skummetmælk og kærnemælk sammen. Rør gæren ud i det. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen jævn. Hæld herefter dejen i 3 stk. 1 liters forme og bag dem i en varm ovn ved 170 grader i 2 timer.

NB Skær rugbrødet i skiver og kom det i fryseren. Tag kun den daglige mængde brød ud af fryseren. Brødet indeholder ikke konserveringsmidler, så holdbarheden er begrænset.