Spanske gulerødder

Spanske gulerødder fandt jeg engang på DRs madside. Den er super nem og smager fantastisk. Du kan også komme friske salatblade under salaten. Spanske gulerødder kan bruges som tilbehør og evt. i en buffét.

½ kg gulerødder
1 spsk sukker
2 tsk citronsaft
2 fed hvidløg
5 spsk olivenolie
½ tsk mild paprika
1 spsk friskhakkede oreganoblade
1 spsk hakket persille
salt og peber
Fremgangsmåde:
Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. De skal koges i letsaltet vand der kun lige dækker i 10 minutter.
Hæld vandet fra.
Kom skiverne over i en skål og drys sukkeret over. Bland godt.

Hæld citronsaft, pressede hvidløg, olie, salt, peber, mild paprika og krydderurter op i en anden skål og bland det godt sammen.

Marinaden hældes over de lunkne gulerødder og skal trække i et kvarters tid. også er den klar til servering.

Related Posts

Yachaejeon – Vegetabilsk pandekage

4 forÃ¥rsløg, skÃ¥ret i 2,5 cm 85 gram porre, skÃ¥ret tyndt i 2,5cm lang 85 gram courgette skÃ¥ret i tynde strimler 85 gram løg, skÃ¥ret i tynde…

HJEMMELAVET BBQ SOVS

4 dl mosede tomater eller tomatpuré 20 g smør 1 fed hvidløg 2 spsk tamari 1 spsk røget paprika 2 tsk stødt spidskommen 1 spsk æblecider eddike…

Pizzadej med pizza bageenzyme

325 gram pizzamel – tipo 00 50 gram durummel 12 gram pizza bageenzyme 2 tsk. fint salt 75 gram hvidvin eller yoghurt 2 spsk olivenolie ca. 2…

Grillede asparges med rejer og spirer

(6 personer) 2 bundter grønne asparges 1 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl mayonnaise 1 spsk. sød chilisauce 2 tsk. citronpeber ½ citron 300 g rejer…

Agurkesnacks med tigerrejer

1 agurk 100 gram flødeost naturel 1 spsk soya sovs 2 spsk citronsaft eller saft fra en ½ lime 3 spsk rød karrypasta 12 tigerrejer 3 fed…

Pastapaella #mocomichi_hayami

300 gram pastaskruer 200 gram bacon i tern 3 chorizo med bacon pølser – (kan købes ved fru møllers mølleri) skæres i tern 1/2 løg i skiver…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku