Stroganoff på 30 minutter

¾ kg kartofler
1-2 spsk smør

500 g oksekød i wokstrimler
Olie til bruning
250 g rensede champignon i halve/kvarte
Salt og peber
1 spsk paprika
1 spsk konc. tomatpure
3 dl bouillon
400 g cherry tomater
¼ liter madlavningsfløde
Evt. lidt hvedemel til jævning
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
Kog kartofler møre i usaltet vand, ca. 20 minutter. Hæld vandet fra, damp dem tørre og mos dem godt. Smag til med salt, peber og smør.

Brun hurtig kødet i lidt olie af to gange og læg det til side.

Brun champignon 2-3 min. og kom kødet tilbage på panden. Krydr med salt, peber og paprika og tilsæt tomatpure og varm det igennem under omrøring 1 min. Kom cherrytomater, bouillon og fløde ved og lad det koge 4-5 min.

Smag til, jævn evt. med lidt meljævning og server med kartoffelmos.

Smager selvfølgelig også god med ris eller pasta

Related Posts

Knækbrød med sorte linser

4 plader knækbrød med sorte linser (det lyder af meget, men de er stærkt vanedannende og fÃ¥r hurtig ben at gÃ¥ pÃ¥) Ingredienser: 200 g tørrede sorte…

Boller med hampefrø og hampemel

Boller med hampefrø og hampemel

Disse boller med hampefrø og hampemel er lette at bage, supersunde, fyldt med gode fibre og næring, og de er mega lækre 6 dl lunken vand 25…

Æblebrud med mørk chokolade og hasselnødder

3 dl vand 30 g gær 60 ml solsikkeolie 1½ spsk. sukker ½ tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt kardemomme 1½ tsk. fint salt 175 g stenformalet…

Tunsalat med rød peber LCHF

1 dÃ¥se tun i vand, god kvalitet 2 spsk mayonnaise 1 tsk. karry 1 spsk grofthakket cornichoner 1 tsk. citronsaft salt 1 rød peberfrugt Hæld vandet fra…

Wraps LCHF

8 stk. 6 æg 2 dl. piskefløde 2 spsk. HUSK 1 tsk. salt smør til stegning Tilbehør: agurk, salat og tomat slÃ¥ æggene ud i en skÃ¥l…

Kæmperejer med persille

Kæmperejer med persille, er en nemt forret eller nem aftensmad. Sæt evt kæmperejerne pÃ¥ spyd og de grilles let, brug evt. koriander eller basilikum i stedet for persille….

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku