Udseende og smag: Runde med rød skræl og rød- og hvidstribet kød. Fantastisk flot! Mild og lidt sød i smagen. Typisk periode: august – maj Tips til tilberedning: De smitter ikke af, men for at bevare de flotte striber efter tilberedning (varmebehandling), skal der tilsættes syre i form af citron, balsamico, eddike eller madæbler. Rigtig […]