Tag: chokolade

Nu er det jul igen, igen....

Snebolde

20 – 25 stk 150 gram marcipan 150 gram mørk chokolade 80 gram æggehvide 100 gram flormelis ælt marcipanen smidig, og del den i 20 – 25 lige store dele. Rul marcipanstykkerne til kugler. Smelt chokoladen. Dyp eller rul marcipankuglerne i chokoladen. Når chokoladen er størknet, vendes kuglerne i æggehvide og derefter flormelis. Lad dem […]

Dessert

Walesstang med jordbær og vaniljecreme

Start med at lave vaniljecremen Vaniljecreme 4 dl sødmælk 1 dl rørsukker 1 æggeblomme 1 vaniljestang 2 spsk maizena majsstivelse Skrab vaniljekorn ud. Sukker, vaniljekorn samt maizena piskes sammen med ca 1 dl mælk. Tilsidst piskes æggeblommen i. Varm de resterende 3 dl mælk op, eventuelt med den tomme vaniljestang. Når mælken koger tilsættes de […]

Dessert, På kagefadet

Kladdkaka, svensk chokoladekage

Kladdkaka er en svensk chokoladekage minder om en brownie, den er bare mere flydende og fedtet i midten, derfor hedder den “kladdkaka” som kan oversættes til klæbrig kage. Kladdkaka bliver bedst, hvis den bages dagen før, den skal serveres. Før servering drysses den med flormelis og serveres med let pisket flødeskum ved siden af. 95 […]

Nu er det jul igen, igen...., På kagefadet

Jule kokostoppe

Jule kokostoppe har fået et tvist af jul i denne opskrift og har fået et pift af krydderier, hasselnødder og frisk appelsinskal. Jule kokostoppe er dejlige nemme at lave, og mens jule kokostoppe  bager i ovnen, spreder der sig den skønneste duft af jul, Hold øje med at , at jule kokostoppene ikke bliver for mørke. […]

Dessert, I kagedåsen

Chokoladenøddebrownie

Opskriften på Chokoladenøddebrownie er fra  Lone Kjær´s vidunderlige blog.  Foto Columbus Leth. Jeg er vild med denne chokoladenøddebrownie. Der bliver ca. 16 stk. lækre chokoladenøddebrownies af denne opskrift. 200 g smør 100 g mørk chokolade 100 g flødechokolade 125 g hvedemel 3 æg 250 g sukker 1 vaniljestang ½ tsk. salt 100 g hvid chokolade […]

Dessert

Pavlova med chokolade, pistacie og citronflødeskum

Pavlova med chokolade, pistacie og citronflødeskum. Desserten Pavlova  menes at have været skabt til ære for danseren enten under eller efter en af ​​hendes ture til Australien og New Zealand i 1920’erne. En Pavlova bliver tit lavet med jordbær, passionfruit, kiwier og fløde. I denne opskrift på Pavlova har jeg brugt chokolade, pistacie og citronflødeskum, for at give […]

Dessert, På kagefadet

Hvid chokolademousse tærte

sort på hvidt eller hvid chokolademousse tærte er en enkelt og dejlig hvid chokolademousse tærte, der kan laves i forvejen, opbevares i fryseren og tøes op inden du serverer den. Hvid chokolademousse tærte skal ikke bages, bare et par timer i køleskabet eller en tur i fryseren (den tager en ½ time at tø op) […]