Tag: kartofler

Grønt og sundt

Gryderet i ovn med rodfrugter og linser

4 personer Rodfrugtsalaten 200 gram belugalinser 1,25 kg rodfrugter (kartofler, rødbeder, gulerødder og søde kartofler) 250 gram fetaost 200 fra cherrytomater 50 gram græskarkerner Det ekstra: pesto og et godt brød Linserne: skyld og kog dem i 20 minutter i letsaltet vand. Skyl dem igennem og stil dem til side Rodfrugterne: Sæt ovnen på 200 […]

Aftensmad, Brød og boller

Hjemmelavede pomfritter

Køkkenhaven har leveret en masse kartofler, så der skal laves hjemmelavede pomfritter, der skal i fryseren. Kartoflerne skrælles og skæres til pomfritter evt med et pomfritsjern. De rå pommes frites udvandes i koldt vand, gerne natten over. Fyld gryden med smagsneutral olie, cirka den trdjedel af gryden, Kartoflerne tørres grundigt og koges i friture ved […]

Aftensmad, Grønt og sundt

Ovnbagt rösti

Ovnbagt rösti Opskriften er ovnbagte rösti er nem og et lækkert tilbehør til frokosten eller aftensmaden. De kan også laves på en pande.  Jeg har ikke udarbejdet opskriften, men har fundet på vægtkonsulenterne på min vej i maduniverset. Der kan blive 6 stk. ovnbagt rösti af opskriften 300 gram skrællede rodfrugter 50 gram rødløg Frisk timian […]

Aftensmad, Grønt og sundt, Lækre salater, salat

lækkert sommergrønt

lækkert sommergrønt når varmen er næsten over os, og aftensmaden står på nem og frisk sommermad. Her er opskriften på lækkert sommergrønt, der kan bruges som tilbehør til aftensmaden. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriftene selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse… Sommergrønt:  600 g nye kartofler […]