1 person
3 æg
1/2 dl creme fraiche 38 %
1/2 spsk mayonnaise
50 gram rejer
1/2 tsk finrevet citronskal
1/2 tsk spidskommen
salt og peber
dild til pynt
Kog æggene i 10 minutter, til de er hårdkogte. Lad dem køle af. Rør cremefraiche med mayonnaise i en skål. Tilsæt rejer, fint revet citronskal, spidskommen, hakket dild, salt og peber.
Pil æggene og skær dem i halve. Tag blommerne ud og mos dem og rør dem i cremefraiche blandingen. Kom fyldet i de halve æg og pynt med dild