Tag: persille

Ren mel i posen

Ostebrød

Dej: 1 dl mælk 60 g smør 20 g gær 1 æg 1 tsk salt 5-6 dl mel (300-360 g) Derudover: 70 g groftrevet cheddar 2 spsk hakket persille 1 fed hvidløg 115 g frisk mozzarella Lidt salt og en smule friskkværnet peber Æg til pensling Fremgangsmåde: Smelt smørret i en gryde, tag gryden af […]

Aftensmad

Laks med gulerodsfritter og aïoli

Tid: 20 minutter. Ovntid: 30 minutter Antal personer: 4 DET SKAL DU BRUGE 4 laksebøffer salt og friskkværnet peber 1 spsk. olivenolie eller smør til stegning 1 citron GULERODSFRITTER 1 kg gulerødder 2 spsk. olivenolie 2 spsk. birkes salt 1 håndfuld bredbladet persille AÏOLI 1 æggeblomme (og evt. en smule æggehvide) 1 tsk. dijonsennep 2 spsk. […]

Brød og boller

Kæmperejer med persille

Kæmperejer med persille, er en nemt forret eller nem aftensmad. Sæt evt kæmperejerne på spyd og de grilles let, brug evt. koriander eller basilikum i stedet for persille. Opskriften er til 4 personer. Opskriften har jeg fundet i bogen irritabel tarm lowfodmaidiat. 20 gram finthakket purløg 1 stort bundt persille 3 limefrugter 200 gram kogte kæmperejer […]

Aftensmad, Grønt og sundt, Marmelade og chutney

Pesto

Pesto er en sauce med oprindelse i Genova i det nordlige Italien, og traditionelt består af knust hvidløg, basilikum, og  pinjekerner blended med olivenolie. Denne opskrift på pesto er med persille, spinat og rapsolie. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. 1 bundt […]

Aftensmad, Grønt og sundt

Omelet med urter og salat

  En omelet er nem at lave til frokost eller til nem aftensmad. Den skal ikke vendes, da den bliver for flad – den skal være luftig! Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset hos  DDV. God fornøjelse… 2 æg (delte) en håndfuld […]