Tag: piskefløde

Aftensmad, Forret, Grønt og sundt, Lækre salater

Laksemousse LCHF

100 gram røget laks 1/2 dl. cremefraiche 2 spsk. hakket dild 1 spsk. finhakket purløg 1 tsk. citronsaft salt og peber tilbehør: salat, 50 gram reger, 1 avocado, cherrytomater, 1 citron i både skær laksen ud i meget små stykker. Rør cremefraichen sammen med dild, purløg og citronsaft i en skål. Rør laksen i og […]

Dessert, Grønt og sundt

Pandekager LCHF

2 stk. 2-3 æg 2-3 spsk piskefløde 1 spsk HUSK eller 2 spsk. kokosmel lidt vaniljesukker lidt salt kardemomme pisk det hele sammen i en skål. Smelt en klat smør på panden og hæld halvdelen af dejen på panden og steg den, til pandekagen stivner, vend den og steg den færdig. Steg den anden pandekage […]

Dessert, På kagefadet

Små othellokager

Små othellokager er uimodståelige og smager fantastisk, også er de små othellokager nemme at lave. De tager ca. 45 minutter at lave + 3 timer i køleskabet og der bliver 6 stk. Har du ikke seks multi­ringe, så lav en stor othellokage, hvor du bruger omkredsen fra en springform til at holde på kagen. Kagen rækker til […]

Dessert

Pavlova med chokolade, pistacie og citronflødeskum

Pavlova med chokolade, pistacie og citronflødeskum. Desserten Pavlova  menes at have været skabt til ære for danseren enten under eller efter en af ​​hendes ture til Australien og New Zealand i 1920’erne. En Pavlova bliver tit lavet med jordbær, passionfruit, kiwier og fløde. I denne opskrift på Pavlova har jeg brugt chokolade, pistacie og citronflødeskum, for at give […]

Dessert, På kagefadet

Hvid chokolademousse tærte

sort på hvidt eller hvid chokolademousse tærte er en enkelt og dejlig hvid chokolademousse tærte, der kan laves i forvejen, opbevares i fryseren og tøes op inden du serverer den. Hvid chokolademousse tærte skal ikke bages, bare et par timer i køleskabet eller en tur i fryseren (den tager en ½ time at tø op) […]

Dessert, På kagefadet

semlor – svenske fastelavnsboller

I Sverige kaldes fastelavnsboller for semlor. Det er en stor bolle med fyld af marcipan og flødeskum. semlor – svenske fastelavnsboller udhules og fyldes med indhold rørt med mælk og marcipan – det smager som mazarin, toppet med flødeskum og flormelis. Det  er det meget  simpelt og meget lækkert. Det er smørret der gør fastelavnsbollerne ekstra […]

Dessert

Grøn æbleis

Vores familie elsker is og et af vores fortrukne steder at købe is er hos suppestegogis i Aarhus, de laver den bedste grøn æbleis og det er ikke forår før vi har været i Aarhus og få grønne æbleis, men nu har jeg prøvet at lave den selv og jeg er ret tilfreds med resultatet. […]

Dessert

Citronfromage

Citronfromage er en klassiker i det danske dessert køkken, den er sød, frisk, skarp, cremet og blød.  Jeg har fået mega respekt for kvinderne i 60erne og 70erne, der kunne lave citronfromage uden at få trev ler eller klumper i desserten. Det er sjovt en gang imellem at lave mad med husblas, selvom jeg godt […]