Opskriften er til 4 personer 4 stykker hvid fisk, f. eks. torsk, kuller eller rødspættefileterNye kartofler Salat1 salathoved2 squash½ dl ekstra jomfruolivenolieSalt og sort peber300 g tomater, små eller store1 håndfuld hakket persille100 g feta1 håndfuld mynte – er ikke nødvendigt Dressing½-1 dl ekstra jomfruolivenoliesaften af 1 citron1 tsk sød Dijon sennepSalt og sort peber […]
Tag: salat
Perlerugsalat
2 personer 1 dl perlerug 1 rød peberfrugt 150 gram grønne ærter 1 spsk olivenolie 1 spsk. lime saft salt og peber 2 spsk. granatæblekerner Kog perlerug kernerne i letsaltet vand i 15 minutter, lad dem afkøle i et dørslag. Skær peberfrugten i små tern og bland dem med ærterne. Pisk olie og limesaft sammen […]
Omeletwrap
Opskriften på omeletwrap er til 1 person. Omeletten kan tilsættes lige så meget krydderi, som man ønsker, men denne er neutral, da fyldet er krydret med paprika 2 æg 2 spsk. mælk lidt salt og peber 1 tsk. olie til stegning 3-4 stk. kyllingeinderfilet paprika 1 peberfrugt blandet salat Rør æg og mælk sammen i […]
Omelet med urter og salat
En omelet er nem at lave til frokost eller til nem aftensmad. Den skal ikke vendes, da den bliver for flad – den skal være luftig! Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset hos DDV. God fornøjelse… 2 æg (delte) en håndfuld […]
Lakseroulade
Du kan lave denne forret i rigtig god tid og tage den ud af fryseren, når den skal bruges. Det tager ca. 30 minutter at lave lakseroulade med dildcreme og 15 minutter at anrette den og der er til 6 personer. Lakseroulade med dildcreme skal fryses mindst 2 timer evt. flere dage Jeg gør opmærksom på, at jeg […]