Snebolde

20 – 25 stk

150 gram marcipan

150 gram mørk chokolade

80 gram æggehvide

100 gram flormelis

ælt marcipanen smidig, og del den i 20 – 25 lige store dele. Rul marcipanstykkerne til kugler.

Smelt chokoladen. Dyp eller rul marcipankuglerne i chokoladen. Når chokoladen er størknet, vendes kuglerne i æggehvide og derefter flormelis. Lad dem tørre og dyp dem evt i æggehvide og flormelis igen, så sukkerskallen bliver tykkere

opbevares i en lufttæt beholder på køl eller ved stuetemperatur