1 bundt forårsløg 3 dl ærter 1 squash 1 bundt purløg 1 håndfuld frisk timian 50 gram babyspinat 100 gram bacon i tern 1 spsk olie til stegning Salt og peber Saft og skal fra en økologisk citron Rens og snit forårsløgene, skær squashen i små tern. Hak purløg og timian. Skyl og tør spinaten. […]
Tag: spinat
Pesto
Pesto er en sauce med oprindelse i Genova i det nordlige Italien, og traditionelt består af knust hvidløg, basilikum, og pinjekerner blended med olivenolie. Denne opskrift på pesto er med persille, spinat og rapsolie. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. 1 bundt […]