Tortilla med salsa og avocado er en nem aftensmad og smager rigtigt godt.

Opskriften er til 4 personer.

Bøffer:

600 gram hakket oksekød
½ spsk sambal olek
2 spsk Tomat Ketchup
Salt, peber
Bland kødet med sambal olek og Tomat Ketchup og form 4 store flade bøffer.
Krydr med salt og peber.

Salsa med avocado

100 g Tomat Ketchup
½-1 tsk sambal olek
½-1 spsk limesaft

avocado
1-2 spsk limesaft
1 hakket rødløg

Rør Tomat Ketchup, sambal olek og limesaft sammen og smag til med salt og peber.
Skær avocadokødet i tern, dryp med limesaft og bland med hakket rødløg samt korianderblade.

4 store wrap tortillas
100 g revet cheddar
Sprød salat

Drys tortillas med revet ost og læg dem på grillen et kort øjeblik til osten er smeltet.
Pak bøffen ind i den ostegratinerede tortilla sammen med Tomat Ketchup, avocado-salsa og salat.