Tag: rodfrugter

Aftensmad

Gryderet med rodfrugtmos

Opskriften er til 2 personer Gryderet 75 g bacon i et helt stykke ½ løg 1 fed hvidløg 100 g champignoner 100 g cocktailpølser 200 g svinekød i strimler Lidt smør ½ spsk. paprika ½ tsk. røget paprika salt og peber ½ tsk. karry ½ dåse hakkede tomater 35 g koncentreret tomatpuré ½ dl piskefløde […]

Grønt og sundt

Gryderet i ovn med rodfrugter og linser

4 personer Rodfrugtsalaten 200 gram belugalinser 1,25 kg rodfrugter (kartofler, rødbeder, gulerødder og søde kartofler) 250 gram fetaost 200 fra cherrytomater 50 gram græskarkerner Det ekstra: pesto og et godt brød Linserne: skyld og kog dem i 20 minutter i letsaltet vand. Skyl dem igennem og stil dem til side Rodfrugterne: Sæt ovnen på 200 […]

Aftensmad

Italiensk oksegryde med rodfrugter

Tid: 20 minutter. Simretid: 1-3 timer Antal personer: 8 1 kg oksebov i tern 2 løg 5 fed hvidløg 500 g kartofler 500 g blandede rodfrugter (f.eks. gulerødder, pastinakker, knoldselleri) salt og friskkværnet peber smør til stegning 4 laurbærblade 1 håndfuld frisk timian eller 1 spsk. tørret 4-5 rosmarinkviste 5 dl rødvin 2 dåser hakkede tomater […]