1 bundt forårsløg 3 dl ærter 1 squash 1 bundt purløg 1 håndfuld frisk timian 50 gram babyspinat 100 gram bacon i tern 1 spsk olie til stegning Salt og peber Saft og skal fra en økologisk citron Rens og snit forårsløgene, skær squashen i små tern. Hak purløg og timian. Skyl og tør spinaten. […]
Aftensmad
Omeletwrap
Opskriften på omeletwrap er til 1 person. Omeletten kan tilsættes lige så meget krydderi, som man ønsker, men denne er neutral, da fyldet er krydret med paprika 2 æg 2 spsk. mælk lidt salt og peber 1 tsk. olie til stegning 3-4 stk. kyllingeinderfilet paprika 1 peberfrugt blandet salat Rør æg og mælk sammen i […]
Koldskål med skyr
Koldskål med skyr, en let og lækker opskrift, en portion indeholder ca. 250 kcal og 19 gram protein. Prøv at karamellisere nødder og kerner i honning på panden. Det bliver til den sprødeste og lækreste topping til koldskålen – og endda et meget bedre alternativ end kammerjunker. Koldskålen kan eksempelvis nydes med nødder, kerner, müsli, frugt eller […]
Mexicansk kødsuppe (LCHQ opskrift)
Mexicansk kødsuppe opskriften er til 1 person 1/2 rødløg 1 spsk rapsolie 125 gram hakket oksekød (max 10 % fedt) disse krydderier skal der ikke bruge meget af under 1/4 teske; spidskommen, koriander, cayennepeber og paprika 2 dl vand 1/4 dåse hakkede tomater evt. med chili 1/2 terning oksebouillon 1/2 dl frosne majs 1/2 dl. kogte […]
Laksesuppe med tomat og rejer (LCHQ-opskrift)
Laksesuppe med tomat og rejer (LCHQ-opskrift) er til 1 person. 1/2 løg 1/2 spsk olivenolie 3/4 dåse hakkede tomater 2 dl vand 1 spsk koncentreret fiskefond 1/4 dl frosset dild 150 gram laksefilet uden skind 50 gram pillede rejer salt og peber Pil og hak løget, varm olien op og steg de hakket løg. Kom […]
Varmrøget lakserillette
Varmrøget lakserillette er en vidunderlig lækker lakseret, der er let at lave og smager fantastisk. Den kan bruges til forret, frokost eller som nem aftensmad. Opskriften på varmrøget lakserillette giver ca. 4 dl. og er fundet på alt for damerne. 300 gram varmrøget laks 1½ dl. Cremefraiche 38% 2 spsk yoghurt naturel Saften fra ½ citron 1 lille […]
Lammekødboller og rodfrugter – slankeopskrift
Opskriften på Lammekødboller og rodfrugter giver energi pr. person: 620 kcal, fedt 29%, protein 25%, kulhydrat 46% Lammekødboller: ½ dl bulgur + ½ dl kogende vand 400 g hakket lammekød 1 æg 1 tsk flaget havsalt, peber 2 fed knust hvidløg 1 tsk groft stødt spidskommen 2 tsk tørret oregano olie til stegning Kom bulguren […]
Pasta, karrystegte rejer og porrer
Pasta, karrystegte rejer og porrer er fra Fit living og opskriften er til 4 personer. Lækkert og nem slanke aftensmad 300 g fuldkornspasta 1 spsk olie 1 spsk karry 3-4 snittede porrer 300 g store rejer 1 håndfuld hakket persille 1 håndfuld rucola salt, peber 1 dl af kogevandet fra pastaen 1 dl fløde 9% […]
Schnitzler med det hele
En lækker schnitzler med det hele og rødder med masser af bid. En lækker schnitzler med det hele er fra Fit living. Energi pr. person: 300 kcal, fedt: 30%, protein: 40%, kulhydrat: 29% Opskriften er til 4 personer. 4 schnitzler af 125 gram salt og peber 1 spsk. olivenolie Balsamicobagte gulerødder: 1 kg. små gulerødder 1 […]
Salat af bagte rodfrugter
Opskriften på salat af bagte rodfrugter fandt jeg i fit living sep-okt 2014. Det er en lækker og nemt opskrift, der giver energi til kroppen. Energi pr. person: 400 kcal, fedt: 30%, protein: 31%, kylhydrat: 39% – Opskriften på salat af bagte rodfrugter er til 4 personer. 350 – 400 gram kyllingfilet – du kan også […]