Kartoffelsalat uden dressing er til 4 personer, start med at koge en kedel vand og sæt en gryde med låg over svag varme. Kartoffelsalat uden dressing kan serveres sammen med røget laks med brøndkarse, rugbrød og smør. 500 gram kartofler (gerne med rød skræl) 1 usprøjtet citron 2 kviste frisk timian et lille bundt dild […]
Aftensmad
Farseret kyllingebryst
Opskriften på farseret kyllingebryst er til 4 personer og tager ca. 30 minutter at lave, når du har alle ingredienserne klar. Farseret kyllingebryst kan serveres sammen med pandestegte asparges og stilktomater, en god salat og hjemmebragt brød. Lav en frisk kande the bells of St Clements og nyd den friske drik. Vask dine hænder godt […]
laks og rejer med dressing
Vi har en tradition med at min far og bror kommer til påskemiddag, og der skal altid være en ny opskrift, der skal prøves. I år havde min far set et billed i Føtex tilbudsavisen med laks og rejer med dressing. Vi tjekkede Føtex hjemmeside efter opskriften på laks og rejer med dressing, men den […]
Tortilla med kartofler og rejer
Tortilla med sød kartoffel og tigerrejer, er lige noget for mig – panden med totilla på bordet og en enkelt tomatsalat til – nemt og enkelt til en hverdag. Hvis der er mere tortilla tilbage efter aftensmaden kan det bruges i en sandwich eller toast. opskriften er til 4 personer og du skal bruge; 2 […]
Farsbrød – slankeopskrift
Farsbrød med bearnaisesauce og kartoffelbåde til 4 personer 500 gram hakket fars 150 gram snittet champignon 300 gram groftrevet gulerødder 150 gram reven løg 4 spsk hakket timian salt og peber ca. 5-6 spsk mel Bland alle ingredienserne sammen til farsbrødet sammen. Kom farsbrødet i et stort ovnfast fad og bag det ved 200 grader […]
Kødboller i tomatsauce
Kødboller 500 gram magert kalv og flæsk 2 fed finthakket hvidløg ½ dl finthakket løg ½ tsk. cayennepeber ½ dl. finthakket bredbladet persille 1 æg 50 gram rasp 1 tsk. koncentreret tomatpuré 2 spsk. citronsaft salt og peber Rør kalv og flaskekødet sammen med løg, hvidløg, cayennepeber, persille, æg og rasp. Tilsæt koncentreret tomat puré, citronsaft, […]
Avocado med rejer
Opskriften er til 4 personer 4 modne avocadoer 400 – 500 gram rejer 4-6 tsk. citronsaft 4 spsk. mayonnaise 4-6 tomater Salt og peber Skær avocadoerne over på langs, og udhul dem med en ske og gem skallerne til serveringen. Mos frugtkødet med en gaffel, og rør mayonnaise og citronsaft i. Smag til med salt og […]
kartofler med dild, smør og salt
Denne opskrift prøvede jeg for første gang, da vi var på Samsø for 2 år siden. I et reklameblad for Samsø fortalte Claus Meyer om Samsø kartofler, også var der denne opskrift. Den er simpel og rigtig lækker og der er sommer på tallerken, mens du spiser den. 2 kg nye Samsø kartofler 1 bundt […]
Bagte tomater og ovnomelet
opskriften er til 6 personer. Bagte tomater: 6 tomater 1/4 tsk. groft salt Skyl tomaterne og læg dem i et ovnfast fad. Skær et kryds i hver tomat og drys med salt. Ovnomelet: 6 store æg ½ dl. piskefløde 1 spsk. sennep ½ dl. vand ½ tsk. groft salt peber 100 gram reven gratineringsost Pisk […]
Vandbakkelser med skaldyrssalat
Vandbakkelser kan bruges til meget forskelligt afhængig af hvilket fyld der kommes i. Denne vandbakkelses opskrift er fra køkken guruen Kirsten Hüttemeier, vandbakkelserne bliver fyldt med en lækker skaldyrssalat Nem vandbakkelsesdej ca. 20 stk. 2 dl vand 1 tskf. sukker (kan undlades til diabetiker) 100 gram smør 100 gram mel ca. 3 ikke for store æg […]