2 stk. 2-3 æg 2-3 spsk piskefløde 1 spsk HUSK eller 2 spsk. kokosmel lidt vaniljesukker lidt salt kardemomme pisk det hele sammen i en skål. Smelt en klat smør på panden og hæld halvdelen af dejen på panden og steg den, til pandekagen stivner, vend den og steg den færdig. Steg den anden pandekage […]
Dessert
desserter
Citronkage med pinjekerner og flødeskum med lavendel og blåbærmarmelade
Citronkage med pinjekerner 110 gram blødt smør 200 gram rørsukker 3 æg 175 gram hvedemel 1 dl. friskpresset citronsaft 50g pinjekerner skal fra en økologisk citron flormelis til pynt tænd ovnen på 160 grader varmluft. Rist pinjekernerne på en tør, hed pande og afkøl dem. Pisk smør og sukker grundigt med en el pisker. Pisk […]
Små othellokager
Små othellokager er uimodståelige og smager fantastisk, også er de små othellokager nemme at lave. De tager ca. 45 minutter at lave + 3 timer i køleskabet og der bliver 6 stk. Har du ikke seks multiringe, så lav en stor othellokage, hvor du bruger omkredsen fra en springform til at holde på kagen. Kagen rækker til […]
Muffins med lemoncurd og italiensk marengs
Muffins med lemoncurd med italiensk marengs er en dejlig syrlig og sød muffins, der er stærkt vanedannende, muffins med lemoncurd med italiensk marengs opskriften giver 12 stk. Muffins med lemoncurd 150 g blødt smør 100 g marcipan 125 g sukker 4 æg 125 g mel 2 tsk. bagepulver Korn fra en vaniljestang Lemoncurd ca. 4 tsk, […]
Citrontærte med jordbær og nøddebund
Citrontærte med jordbær og nøddebund er en syrlig og frisk tærte, den tager noget tid at lave, men smager fantastisk, Citrontærte med jordbær og nøddebund kommer fra Florida, hvor der dyrkes mange citrus frugter. Tærtebund: 70 gram nødder, alle slags nødder kan bruges 140 gram hvedemel 40 gram flormelis lidt salt 110 gram smør 1 spsk. […]
Kladdkaka, svensk chokoladekage
Kladdkaka er en svensk chokoladekage minder om en brownie, den er bare mere flydende og fedtet i midten, derfor hedder den “kladdkaka” som kan oversættes til klæbrig kage. Kladdkaka bliver bedst, hvis den bages dagen før, den skal serveres. Før servering drysses den med flormelis og serveres med let pisket flødeskum ved siden af. 95 […]
Koldskål med skyr
Koldskål med skyr, en let og lækker opskrift, en portion indeholder ca. 250 kcal og 19 gram protein. Prøv at karamellisere nødder og kerner i honning på panden. Det bliver til den sprødeste og lækreste topping til koldskålen – og endda et meget bedre alternativ end kammerjunker. Koldskålen kan eksempelvis nydes med nødder, kerner, müsli, frugt eller […]
tærte med mandelbund, chokoladeganache og bagte rabarber
Maja A. Vase har igen lavet en fantastiske lækker tærte med mandelbund, chokoladeganache og bagte rabarber jeg er vild med hendes lækre tærter, der smager så englene synger 🙂 Opskriften er til 8-10 personer. 200 g mandler 1 æg 2 spsk. raps olie 1/3 tsk. salt 220 g hvid chokolade 1 dl fløde 1/3 tsk. salt 10 […]
Blåbærtærte med chokolademazarin
Med denne lækre Blåbærtærte med chokolademazarin har Maja A. Vase givet den klassiske jordbærtærte en opdatering, og jeg er solgt, den smager mega godt og ser fantastisk ud. Opskriften er til 6-8 personer. Sprød chokoladebund, sød chokolademazarin, et tyndt lag chokolade og endelig friske blåbær. Mørdej: 120 g mel 1/2 æg 10 g kakaopulver 40 g flormelis 60 g […]
Min version af Frozen Cheesecake med hvid chokolade og bær
Dette er min version af Frozen Cheesecake med hvid chokolade og bær. Frozen Cheesecake med hvid chokolade og bær er en lækker dessertkage, der kan serveres hele året. Bund: 200 gram digestive kiks 100 gram smør Smelt smørret og knus digestive kiksene. Bland det hele sammen og kom det i en springform foret med bagepapir eller film. Pres det […]