Antal: 4-6 personer Tid: 40 min. Frysetid: 6-8 timer 200 gram blød nougat ½ liter piskefløde 6 pasteuriserede æggeblommer Skær nougat i mindre stykker og smelt det i et vandbad eller en chokoladesmelter. Pisk fløden til let flødeskum, rør æggeblommerne i den smeltet nougat, vend derefter forsigtigt nougat massen i flødeskummet. Rør det forsigtigt sammen. […]

Rabarber er lækre røde bladstilke, der egentlig er en grønsag, men den bliver brugt som en frugt. Bladene er giftige og skal smides ud. Rabarber kan bruges til meget, for eksempel bliver rabarber bruget i forskellige desserter, grød, kompot, saft og marmelade. Rabarber kan sjældent købes uden for sæsonen, som er april til juni, så […]

opskriften er til 1 person 125 gram rabarber lidt vand lidt citronsaft reven citronskal fra en økologisk citron (husk at vaske og tørre den godt) ½ stang vanilje flydende sødemiddel Skyl rabarberne  og skær dem i skiver. Kom dem i en gryde med lidt vand, citronsaft og vaniljestang. Kog det til rabarberen er møre. Køl […]

Opskriften er til 4 personer 1 vaniljestang 2 spsk. rørsukker Skal af 1/2 usprøjtet citron 1/2 l piskefløde 2 blade husblas 3 spsk. ufortyndet hyldeblomstsaft Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Rør dem sammen med sukker og citronskal. Hæld sukkerblandingen i en gryde med fløde. Kog det op, og lad det herefter simre i ca. […]

1250 gram rabarber saft af 2 citroner 2 dl. vand 3 skiver frisk ingefær flydende sødemiddel Skyl rabarberne og snit dem i mindre stykker. Kom den i en gryde med citronsaft, vand og ingefær. Kog med låg på gryden, til rabarberne er udkogte. Si saften og smag den til med sødemiddel. Tips: Saften kan holde […]