Hindbær cupcakes bages traditionelt med pisket dej, som er lettere end muffinsdej. Jeg blander min hindbær cupcakes dej godt, så den bliver helt glat. Hindbær cupcakes kan laves både med friske og frosne hindbær. Når de er bagt smager hindbær cupcakes fantastisk med hindbær glasur. Denne opskrift har jeg brugt til vores picnic og det var en […]

En cheesecake skal serveres helt kold, du får et lækkert resultat, hvis du bruger en god marmelade, måske en hjemmelavet rabarber-jordbær marmelade med frisk ingefær. Kiksebund 260 gram Bastognekiks (1 pakke) 75 gram smør Knus bastognekiksene fint, evt. i en foodprocessor. Smelt smørret ved svag varme og bland det godt med de knuste kiks. Fordel […]

150 gram smør 3 dl. Rørsukker 4 æg 150 gram mel 1 dl. Kakao ½ tsk. Bagepulver 1 tsk. Vaniljesukker 75 gram mørk chokolade Varm ovnen op til 200 grader. Rør smør og sukker skummende, rør æggene i et ad gangen. Bland mel, kakao, bagepulver, vaniljesukker og chokolade og rør det i æggemassen. Beklæd en […]