Jeg har længe haft lyst til at lave ketchup, altså hjemmelavet og nu har jeg fundet en opskrift på hjemmelavet ketchup som er faldt i min smag. Det er ikke billigt at lave sin egen hjemmelavet ketchup, men så er det den rene varer. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriftene […]
Grønt og sundt
lækkert sommergrønt
lækkert sommergrønt når varmen er næsten over os, og aftensmaden står på nem og frisk sommermad. Her er opskriften på lækkert sommergrønt, der kan bruges som tilbehør til aftensmaden. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriftene selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse… Sommergrønt: 600 g nye kartofler […]
Is Jordbær cheesecake
Is Jordbær cheesecake er en næsten slanke cheesecake. Opskriften er til 8 personer og er perfekt til som sommedessert. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriftene selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. God fornøjelse… Bund: 150 g pekannødder 150 g mandler 130 g bløde udstenede dadler 2 […]
Citronmarineret kyllinge spyd med grillet majs
Citronmarineret kyllinge spyd med grillet majs er en nem og lækker sommerret, der også kan spises på en regnvejrsdag. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke ikke har udarbejdet opskriftene selv, men har fundet den på min vej i DDV maduniverset. God fornøjelse… Opskriften er til 1 person. Du skal bruge: 150 g kyllingebryst 1 rødløg […]
Pretzels
Pretzels er små, lækre kringler, der er perfekte som tilbehør til den grønne salat. Pretzels er populær i Sydtyskland og tilstødende tysktalende områder, samt i nogle områder af USA. Der er mange måder at lave Pretzels på, men denne opskrift synes jeg er nem og lækker. Pretzels smager bedst samme dag de er blevet bagt. Jeg […]
Pesto
Pesto er en sauce med oprindelse i Genova i det nordlige Italien, og traditionelt består af knust hvidløg, basilikum, og pinjekerner blended med olivenolie. Denne opskrift på pesto er med persille, spinat og rapsolie. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset. 1 bundt […]
Jordbærkage – slankeopskrift
Jordbærkage bringer tankerne hen på sol og sommer. Denne jordbærkage er en slankeudgave, men den smager stadig af sommer. Du kan også lav jordbærkagen med andre frugter, f.eks. hindbær, blåbær eller med revet æble. Jeg gør opmærksom på, at jeg ikke har udarbejdet opskriften selv, men har fundet den på min vej i maduniverset hos DDV. […]
Bagte grønsager – Gemistá
Bagte grønsager – Gemistá er populær græsk ret, der serveres med salat og brød. Du kan også tilføje hakket kød, rosiner, pinjekerner i bagte grønsager – Gemistá. Du skal bruge: 1 løg 2 squash 2 auberginer 1 fed hvidløg 6 store tomater 2 peberfrugter 5-6 kartofler skrællet og skåret i både 1 dåse hakket tomater […]
Stenalderbrød
Min kusine har bagt dette flotte stenalderbrød. Og jeg har fået opskriften, så nu skal det prøves. 100 g valnødder 100 g mandler 100 g græskarkerner 100 g hørfrø 100 g solsikkekerner 5 æg 1 dl jomfruolivenolie 2 tsk. salt Pisk æg og bland hele nødder og kerner i. Tilsæt olie og salt og hæld […]
Kléftiko – Røverlam
Her får du min version af den græske klassiske lammeret Kleftiko – røverlam Røverhistorien: Kleptherne var nogle værre røvere er det meget naturligt blevet til betegnelsen ‘røver-lam’. Kleptherne var grækere som flygtede fra det Ottomanske styre. Klepterne holdt ikke selv dyr – men de stjal får og geder hvor de kunne komme til det. For ikke at blive […]