4 dl mosede tomater eller tomatpuré
20 g smør
1 fed hvidløg
2 spsk tamari
1 spsk røget paprika
2 tsk stødt spidskommen
1 spsk æblecider eddike
2 spsk sukker
1 spsk tørret oregano
salt og friskkværnet peber
Kom alle ingredienserne i en gryde og varm op til kogepunktet.
Tag gryden af varmen og lad den køle af.
Blend blandingen godt sammen. Smag til med salt og peber.
Hæld på glas og opbevar i køleskab, hvor det kan holde sig en uges tid.