Små othellokager

Othello kager
Othello kager

Små othellokager er uimodståelige og smager fantastisk, også er de små othellokager nemme at lave. De tager ca. 45 minutter at lave + 3 timer i køleskabet og der bliver 6 stk. Har du ikke seks multi­ringe, så lav en stor othellokage, hvor du bruger omkredsen fra en springform til at holde på kagen. Kagen rækker til otte personer.

3 dl sødmælk

2 æggeblommer

1 spsk sukker

1 spsk majsstivelse

korn af 1 vaniljestang

lidt sukker til drys

Kom mælk, æggeblommer, sukker og majsstivelse i en gryde. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud i gryden.

Varm cremen over svag varme, til den tykner, og pisk i den hele tiden. NÃ¥r cremen er tyknet, tages gryden af varmen.

Pisk i cremen, til den er kold. Drys cremen med lidt sukker.

2 ½ dl piskefløde

Pisk fløden til en tyk skum. Vend halvdelen af flødeskummet i den afkølede creme. Stil resten af flødeskummet i køleskabet

6 multiringe – 7 cm i dia­meter

2 lagkagebunde

1 dl hindbærmarmelade

150 g makroner

Udstik lagkagebundene med multiringene, så du har 12 stykker i alt. Læg først en lagkagebund, herpå et lag hindbærmarmelade og halvdelen af cremen. Knus så makronerne, og fordel dem over. Brug multiringene til at holde på formen.

Hvis du laver en stor lagkage, så brug omkredsen af en springform til at holde på kagen, når den lægges sammen. Fordel resten af cremen oven på makronerne. Læg en lagkagebund øverst, og stil kagerne på køl i min. 3 timer.

100 g flormelis

1 spsk kakaopulver

2 spsk kogende vand

Rør flormelis med kakaopulver og kogende vand til en glasur. Tag kagerne ud af køleskabet, og løsn dem forsigtigt op af formene. Dekorér kagerne med et fint lag glasur på toppen.

1 pakke overtræksmarcipan

Skær marcipanen ud i 6 bånd, der er så lige så brede, som kagerne er høje. Fordel marcipanen rundt om kagerne.

Kom resten af flødeskummet i en sprøjtepose med stjernetylle, og dekorér kagerne. Pynt eventuelt med små chokoladehjerter.

 

Related Posts

Snebolde

20 – 25 stk 150 gram marcipan 150 gram mørk chokolade 80 gram æggehvide 100 gram flormelis ælt marcipanen smidig, og del den i 20 – 25…

Karamelkager med ribsmousse

Ribsmousse 200 g ribs3 blade husblas80 g sukker1/2 vaniljestang2 spsk citronsaft1,75 dl piskefløde125 g græsk yoghurt 2 % Læg husblas i blød i rigeligt koldt vand. Kog…

Choux au craquelin – franske vandbakkelser

Vandbakkelser 1½ dl vand, 60 g smør , 85 g. hvedemel, 2 tsk. sukker, 1 knsp. salt, 2 store æg Varm vand og smør op i en gryde,…

Annettes kage

Firkantet bageform: ca. 24 x 34 cm Ingredienser: 200 g mælk 50 g smør 4 æg (ca. 200 g) 300 g rørsukker 250 g hvedemel 2 tsk…

Bedstefars skæg

Opskriften er fra Eat My Heart Out Rabarberkompot300 g rabarber150 g sukker1 dl vand Kagebund125 g blødt smør125 g sukker4 æggeblommer250 g hvedemel2 tsk bagepulver2 dl mælk…

Hyldeblomstmousse med sprøde sablébunde

SESAMKROKANT: 20 g hvidt sukker 1 knsp bagepulver 1 knsp salt 40 g sesamfrø SESAMKROKANT: Smelt sukkeret til gylden karamel pÃ¥ en pande. Tilsæt bagepulver og salt…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sharing Buttons by Linksku