Nemt Rugbrød fra DDV, det smager rigtig godt og er nemt at lave. ½ liter skummetmælk ½ liter kærnemælk 50 g. gær 1 liter grahamsmel 1/4 liter hørfrø 1/4 liter sesamfrø 2 tsk. salt Bland skummetmælk og kærnemælk sammen. Rør gæren ud i det. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen jævn. Hæld herefter dejen […]
Latest Posts
Opskrift på den sorte gryde
Den sorte gryde har jeg fra en bog fra 1973, der er skrevet af John Price – Bogen kan virkelig anbefales, da der både er gode historier samt virkelige gode opskrifter. Bogen kan købes i Bilka til 49 kr. Den sorte gryde har været en klassiker på middagsbordet og kan måske blive det igen. Den […]
Limonade
Alle ved hvordan man laver limonade? Klem nogle citroner, tilsæt sukker og vand. Men hvordan man laver limonade, så smager det rigtige hver gang? 8 økologiske citroner 5 dl. vand 450 gram sukker myntekviste Riv citronskallen af en halv citron. Kog vand og sukker med citronskal, til sukkeret er opløst. Lad det køle af og […]
Estragonkylling fra Nigellas køkken
Jeg er vild med Nigellas køkken, der er både ideér og opskrifter til køkkenudfordringer og køkkenglæder . Nigellas opskrifter er nemme og der er masser af sjov læsning. Jeg har fundet masser af opskrifter i Nigellas køkken, der skal afprøves på familien. For eksempel: Estragonkylling . Estragonkylling fra Nigellas køkken er en lynversion af en fransk […]
Forbrændingssuppe
Jeg læser i øjeblikket IT & Kommunikation på IBC Kolding sammen med Flemming, der mener, at hver gang han gå på fjæsbogen, tager han 5 kg på. Det må jeg gøre noget ved, men på den anden side, hvis de bliver fjernet fra mig – er det vel […]
Caramel Apple Popcorn Balls
Caramel Apple Popcorn Balls Den er ikke afprøvet endnu…så god fornøjelse Hvis du vil læse mere, så kik på denne blog. http://blowoutparty.com/blog/2010/08/rosh-hashanah-apple-fun/ Caramel Apple Popcorn Balls 110 gram smør 2,5 dl. sukker 1 ¼ dl. lys majssirup ½ dl. sødet kondenseret mælk 1 / 4 tsk. æble aroma olie 1 / 2 tsk. rød farve pasta […]
Stjerneskud
Stjerneskud er et klassisk smørrebrød, der kan være et helt måltid i sig selv. Stjerneskud skal være den rigtige slags – 2 slags fisk, kaviar, rejer og asparges. Og selvfølgelig en lækker hjemmelavet dressing. Brug friske råvarer og pynt dit stjerneskud flot. Min veninde Karin http://kbs007.wordpress.com har efterlyst en opskrift på stjerneskud og gerne et […]
Kartoffelsalat med kylling og asparges
Kyllingekødet får masser af smag fra citrongræs, ingefær og fiskesauce – der går godt sammen med nye danske kartofler og grønne asparges. Antal personer: 4 stk. 800 gram kartofler 2 stilke citrongræs 1 chili 400 g kyllingebryst uden skind og ben 1 spsk. rapsolie fed hvidløg 1 […]
Tortilla med salsa og avocado
Tortilla med salsa og avocado er en nem aftensmad og smager rigtigt godt. Opskriften er til 4 personer. Bøffer: 600 gram hakket oksekød ½ spsk sambal olek 2 spsk Tomat Ketchup Salt, peber Bland kødet med sambal olek og Tomat Ketchup og form 4 store flade bøffer. Krydr med […]
Marinade med krydderurter
Rødvinsmarinade – god til svinekød, oksekød og vildt 4 spsk. olivenolie 10 stk. hele peberkorn 8 stk. knuste enebær 1 stk. løg 1 fed hvidkøg 1 stk. gulerod 1 stk. selleristængel 1 stk. persillekvist 1 stk. timiankvist 1 stk. laurbærblad 2 dl. rødvinseddike 7 dl. rødvin Skær grønsagerne i tern og svits dem i 5 […]