100 gram røget laks 1/2 dl. cremefraiche 2 spsk. hakket dild 1 spsk. finhakket purløg 1 tsk. citronsaft salt og peber tilbehør: salat, 50 gram reger, 1 avocado, cherrytomater, 1 citron i både skær laksen ud i meget små stykker. Rør cremefraichen sammen med dild, purløg og citronsaft i en skål. Rør laksen i og […]
Latest Posts
Wraps LCHF
8 stk. 6 æg 2 dl. piskefløde 2 spsk. HUSK 1 tsk. salt smør til stegning Tilbehør: agurk, salat og tomat slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med piskefløde. tilsæt HUSK og salt og rør det godt sammen. steg wrapsene en ad gangen i smør på en pande, til de er […]
Vafler – LCHF
1 æg 1/2 dl. piskefløde 1/2 dl. finthakket mandler 1 spsk smeltet smør 1 tsk. HUSK 1/2 tsk bagepulver salt smør til stegning Tilbehør: lidt cremefraiche, friske bær og evt. et drys kanel pisk æg og piskefløde sammen i en skål, kom de finthakkede mandler i, HUSK og det smeltede smør i skålen, sammen med bagepulver […]
Pandekager LCHF
2 stk. 2-3 æg 2-3 spsk piskefløde 1 spsk HUSK eller 2 spsk. kokosmel lidt vaniljesukker lidt salt kardemomme pisk det hele sammen i en skål. Smelt en klat smør på panden og hæld halvdelen af dejen på panden og steg den, til pandekagen stivner, vend den og steg den færdig. Steg den anden pandekage […]
Broccoliboller
400 gram renset broccoli 2 gulerødder 3 æg 3 spsk. fiberhusk 1 dl. solsikkekerner salt og peber tænd ovnen på 180 grader Rens broccolien og skær den i grove tern, skræl gulerødderne og skær dem i grove tern, hak dem bagefter fint i en minihakker. kom grønsagerne i en skål med æg, fiberhusk, 1/2 dl. […]
Blomkåls omelet med skinke
opskriften er til 1 person Æggemasse: 100 gram blomkål 2 æg salt og peber lidt olie Skyl bromkålen, skær enden af stokken og hak blomkålet fint, evt i en minihakket. Kom det i en skål med æg, salt og peber, og rør det hele godt sammen. Fyld: lidt snackpeber 1/2 løg 50 gram cherrytomater 30 […]
Æbletærte – Milopita
Tænd ovnen og varm den op til 200 grader 1 kop sukker 4 æg 1 kop olivenolie 1 1/2 kop mel 1 tsk. vaniljesukker 2 spsk. kakao 1 tsk. kanel Rør æggene sammen med sukker i en skål, tilsæt derefter resten af ingredienserne og rør dem sammen med en ske 4 æbler Skræl æblerne […]
Bulgur med kylling
Opskriften er til 4 personer 500 gram kyllingbryst, skåret i tern 1 stort løg, skåret i tern 5 gulerødder. skrælles og skæres i skiver, der kan også bruges broccoli, blomkål, champignon, asparges mm. 1 bundt forårs løg, renses og skæres i ca. 1 cm stykker 400 gram bulgur salt, peber, spidskommen, oregano 1/2 kop olivenolie […]
Citronkage med pinjekerner og flødeskum med lavendel og blåbærmarmelade
Citronkage med pinjekerner 110 gram blødt smør 200 gram rørsukker 3 æg 175 gram hvedemel 1 dl. friskpresset citronsaft 50g pinjekerner skal fra en økologisk citron flormelis til pynt tænd ovnen på 160 grader varmluft. Rist pinjekernerne på en tør, hed pande og afkøl dem. Pisk smør og sukker grundigt med en el pisker. Pisk […]
Ovnbagt laks med birkes og pistaciennødder – low crab
Ovnbagt laks med birkes og pistacier – low crab er fra Hanne Juuls bog Diætistens low crab, der er fuld af lækre opskrifter. Energiindhold: 523 kcal pr. person, opskriften er til 2 personer. 20 gram usaltede pistaciennødder 20 gram birkes 2 laksefileter á 120 gram salt og peber Hak nødderne fint og bland dem med […]